変化し続けるという事

NPO法人　さい帯血国際患者支援の会　理事長の有田美智世さんのお話を聞いてきました。

骨髄バンク・さい帯血バンクをたちあげ、現在は、移植後の感染症で亡くなる方を減らす為、都心の病院近くに、高性能の空気清浄機を完備したお部屋やホテルを格安で利用していただくという活動だそうです。

北海道など、地方都市でもし白血病になったら・・・東京の病院に紹介されたとして、どこに拠点をおきますか？

移植後すぐに飛行機に乗って帰ってこられますか？

移植そのものの安全性は確立されたとして、その後の感染症や肺炎で亡くなる方の方が多いなんて、知らない事ってまだまだあります。

なのに、今、資金は古くからあるバンクにばかり流れていく。。。。。

既得権益を一度得た方達が、本当に運営以上のお金を集めていませんか？という、問題提起でした。

政治家や官僚と、戦ったり、協力されたりと、苦労されてきた有田さんの言葉は引き込まれます。

私も、6年前から、骨髄バンクのドナー登録をしています。まだ呼ばれた事はありませんが・・・呼ばれたらどうしようか・・・あと4年。。。

聞き終わった後は、菜食弁当＊喜坊（シーファン）さんの、マーボ豆腐弁当です。

ヘルシー美味しい！

札幌都心部オフィス街中心の、お弁当配達の姉妹です。

【アディポネクチン】特定健診のついでに計ってきました。

特定健診の結果は、何の問題もなく健康そのもの。

以前から気になっていたのは、アディポネクチンの数値。

私、結構、根拠のない自信があったんですよ。もっと多いだろうって・・・。

ガン家系ではあるけれど、何となく私は大丈夫なような・・・。

アディポネクチン数値が高いと、抗癌作用も働くので、元気なまま、病気知らずで長生きできるかな～～～なんてね。

ひじき・昆布・わかめなどの海藻類や、大豆食品などが、アディポネクチンを増幅させる事がわかっていて、これらの食品は、かなり食べているはずだし

これ、食べてなかったら一桁突入だったのかも

アディポネクチンを増やすサプリも、夫の代理店で割引で買えるから、真剣に飲もうっと。

で、で、数値はいくつだったかというと・・・・

もったいぶっているわけではないのですが、一応基準内ではあるそうですが、

【10.4μg/ml】って、自分では納得いかないわけでして。

20μg/mlを目標に、体質改善ですね。目指せ、元気ご長寿！

だって、誰にも介護は頼めないですからね。

平均寿命が延びた日本ではありますが、元気ご長寿の人口は少ない訳でして、今から予防をしておかないと、国の医療費にも頼れない世代は、自己責任で体も管理しないとね。

数値目標ができると、がぜんファイトがモリモリしてくるのは、昔のクセかしら体質とか？

自分の扱うものはとことん調べる

読書三昧の連休です。

　

黒豆が効く!―体を変える!キレイをつくる!大豆ファミリーの真打ち (別冊すてきな奥さん) 販売元 主婦と生活社 定価（税込） ￥ 819

　

大豆は世界を救う―最新研究で実証! 健康・長寿・パワーの鍵は大豆にあった 著者 家森 幸男 販売元 法研 定価（税込） ￥ 1,365

	感想： 世界の食を知り、日本の良さを実感。 マサイ族や、カスピ海にも、あっという間にメタボの波が・・・何とかしたくなる一冊です。 「長寿食」世界探検記 (ちくま文庫) 著者：家森 幸男 販売元 筑摩書房 価格（税込） ￥ 882

成熟市場を生き抜く注目企業100社

著者	木股 博夫
販売元	PHP研究所
価格（税込）	￥ 1,365

「大丈夫」

この言葉を言われると、ホッとします。

大丈夫 著者：柿沼 忍昭 販売元：佼成出版社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

発売初日の日付入りサインと

私だけに贈っていただいた言葉「君を守るよ」

まもられている安心感があります。

それに何と、毎日おみくじがひけるんです。

出版記念説法会「禅のファッションー命をデザインする」 に参加させていただきました。

「禅」の考え方に基づいて、「衣・食・住」のかたちを考え、生活していく。

そんなワクワクする「禅」から始める“ファッション”について忍昭和尚に、とても楽しいお話を聞いてきました。

化学繊維のものを着るのと、天然繊維を着る。。。ファッション業界にいながら考えた事もなかった。

母の時代は、羊の毛（ウール）で冬は編み物、ドレメでは絹（シルク）の裁縫教室と、天然繊維に囲まれて育ったんですよね。

綿花（コットン）栽培して、洋服を作りたい衝動にかられている私です。北海道でも育つかな？

昨年、精進料理について学んでから、なるほど！と思う事が日々多くなります。

柿沼忍昭さんブログ

最近のマイブームは善玉ホルモン

↓アディポネクチン

http://jp.youtube.com/user/kabu812

みのもんたさんの、糖尿病の主治医の先生が書いた本。

身近に糖尿の人がいると、とっても気になる一品です。

善玉ホルモンを増やして、血糖値改善かと思いきや、メタボも動脈硬化もガンも良いなんて、日本人が発見したホルモンて、結構凄かったりして

大豆製品の中では豆腐がアディポネクチンを増やす。

豆乳は飲みすぎ注意だし、納豆はご飯と食べるとカロリーオーバー・・・「あるある・・・」の納豆ダイエット捏造は、アディポネクチンが増えると放送すればセーフだったんですね。惜しかったね。

雑穀の中ではアマランサスがアディポネクチンを増やす。

マグネシウムや食物繊維も多いそうです。

先日、黒千石の成分についての、専門的な意見を聞いた時に、自然界の食物から摂取するのは確かに良いが、天候や水分などの吸収量によって毎年ばらつきがあり、薬やサプリのようには、効能を発表するには、大変難しい実験が必要のようですね。

悪くはないが、これに効く！というのはなかなか断言できませんから、「一般的にはそのように言われていますよ」という言い方になるのでしょうか。

↓ホルモンといえば、女性ホルモンも世代的に大注目！

アンチエイジングは、余裕があればね・・・なんていっていても、いかに楽しい更年期を迎えるかで、人生かわりそうですよね。

本とパンフ

先日の食と健康づくりフェスティバルで頂いた物。

↓ホクレン発行。なかなか上質紙。

↓農家の友。雑穀情報満載。

↓産地表示色々

↓これは購入。有名どころも多いけど穴場もあり、制覇したいわ～～～

↓これは勉強になる。農家にはお宝がいっぱい。

勝ち組・負け組というが、

負け組はチャレンジして失敗した人に与えられる勲章。

頑張れるのに頑張らない待ち組には、永遠にチャンスすらめぐってこないし、みんなで助けてはいけない人！というフレーズに、ビビビっと共感ですね。

頑張れない人と、頑張らない人、まとめて負け組にしてしまうと支えきれなくなり、農業も日本も、秩序が乱れる。

負けからの脱却はかなりエネルギーがいるが、待ちから一歩何かをするだけで、ワクワクを感じて、楽しくなり、可能性が広がるんじゃないのかな。

千年続くもの

かな書の講演会へ行ってきました。

お香があったり、すずりの綺麗なものがあったり、墨の香りって改めてじっくり感じました。

女性はかな書上手になりたいですね。

他国にはない文化で、日本だけで千年続いたこの文化を、パソコンでは表現できないですよね。

大人になった今だからこそ、もう一度源氏物語を、じっくり読んでみようかと思います。

つい最近ですが、昔の3級を覆す教え方をする先生に出会い、そろばんを習い始めてから、「読み」「書き」「そろばん」の重要性に、目覚めている今日この頃です。

久々に「ま～くる」のお弁当

近くをとおりかかったので、久々にお弁当を買いました。

いつ食べても満足ですわ。味もボリュームも価格も、見た目も色合いも。

今回は赤米ご飯にしてみました。

今度、どこかへお出かけの時や、ランチセミナーなんかの時は、あらかじめお弁当を予約するなんて事はできるのかな？

だったら素敵だなあ。。。

独り言のつぶやきでした。

今週末の野菜ソムリエのパーティ＆出版記念の集まりには参加できず残念です。

相馬暁先生を偲んで書かれた本。写真もレシピも素敵です。

相馬先生の名言がわかりやすく語りかけてくれています。

先日のアスパラツアーでも、バスの中で、この本をお勉強しながら行きました。

名言「アスパラは、北海道の長男坊」

名言「ゆりねは、年の暮れの精神安定剤」

旬を大切にしたページもわかりやすいです。

名言「春は冬眠から目覚める芽物野菜・夏はぶらり野菜・秋は巻き物野菜・冬は土付野菜と青菜」

なぜか？ってところがまたまた絶妙な言い回しですよね。そこの部分は本を読んで下さいね

本が届きました

後志支庁に連絡をとり、送っていただきました。

「魅力ある後志の食材」

飲食店や加工業者向けとの事ですが、詳しく書かれています。

供給可能時期・品種・取扱量・規格・荷姿・単価の目安・問い合わせ先などなど・・・

とても便利に使えそうです。PCでダウンロードしても良かったのですが、行政で作る冊子は紙質最高ですからね！（本体も送料も無料）

NPO　LECから、「もしもノート（20歳から100歳までの危機管理）」が届きました。

送料を入れると約500円で、充実の内容です。市販品をずっと探していましたが、EXAスタイルでみつけました。

もしも・・・といっても、入院・告知・延命・緩和ケア・尊厳死・臓器移植・献体・後見人・葬儀のスタイル・埋葬などなど・・・知らせたい人に対し知らせない人って考えていなかったわ～

保険証券・財産・ローン・カード・携帯・PC・データやパスワード・会員になっているもの・ペットなどなど、最新の情報を書き留めておくには使い勝手が良さそうです。

記入方法の勉強会もあるらしいので、一度しっかり聞いてみたいですね。

そして、朝起き皆勤賞はこちら

早速、読みました。

世界からみた日本、文明は800年周期で西と東が盛衰することや、日本の歴史の137年周期などなど、2005年から2014年今は、胎動の時期のようですね。

確かに、人口からいっても西洋文化から、インド中国中心の東洋文化になっていくでしょうし、日本をこのままでよいと思っている人は、少しづつ減ってきていると思う。（少なくとも私のまわりでは）

なんとかしなければ・・・！と、思いはじめている人達の小さな動きを、どこからどんな仲間達と、どう動こうかって事が重要なのかもね。

何もしないで後悔したり、不平不満を言うくらいなら、何かして満足していたいですね。

いくつになっても学び

母がユーキャンの通信講座で色鉛筆画をはじめました。

お手本どおり描いて送ると、添削されて戻ってくるそうです。

なかなか上手で、つい撮影してしまいました。

テキストの他に、野菜を描いていたら、顔を描きたくなったそうです。

母を尊敬した1日でした。

池上理事長の講演

池上理事長のお話は、今回2度目です。

前回は「奇跡の大逆転」のお話でした。

不登校・引きこもりから奇跡の大逆転!―自分の道を見つけた子供たち 著者：池上 公介 販売元：角川書店北海道 Amazon.co.jpで詳細を確認する

今回は、知らないと困る本当の話。

ロールスロイス、自分で運転するとか、ルイヴィトン、手に提げているのは、ヨーロッパでは例外なく召使いと言われる階層の人だそうです。ご主人様は、もちろん後部座席であり、重いバッグを持った召使の前に手ぶらで立つそうです。

パリのヴィトンで、日本人ギャル達が買いにいくと、日本には随分召使の職業が増えたと、勘違いされたそうな・・・その証拠に、床に商品をまいてみたら、みんなひざまづいて拾ったとか・・・・・

ご主人様は間違っても、こういう行動はしないですもんね。

理事長のお話はいつも、わかりやすく、ユーモアたっぷり、裏づけがあるから説得力もあるんですね。

今回、やはり、気になるテーマは、食について、添加物がどういう影響を与えるかという事を、具体的にお話して頂いた。

「おふくろの味」が、子どもの体と心を育む。21世紀のミイラ

もう一つは、茶髪とピアスについて、なるほど納得です。

一生を棒に振る、この年収の差。ピアスと茶髪

また、機会がありましたら是非参加したいです。

会場内で、思いがけず偶然の出会いもあり、これも何かの縁ですね。

学研 こどもMBA 経済ゲーム

こどもMBAシリーズ 経済ゲーム 販売元：学研 発売日：2007/03/26 Amazon.co.jpで詳細を確認する

このゲーム、とっても心ひかれて注文しました。

MBAという響き・・・・良いですね。

買い物や、時事ニュースを題材に、ものの値段がなぜ変動するのかを学べるようです。

付属のテキストブックでは、お金のはたらきから、流通の仕組み、価格のなりたちなど、価格変動以外の経済についても学習できる。

暖冬になると野菜供給が増えすぎ、価格が下がり、廃棄になる・・・とか。

FP＆野菜ソムリエの私にはピッタリのゲームでしょ。

届いたら、まずは大人が勉強して、子供にも挑戦してもらいましょ！！！

新聞チェンジ

我が家の定期購読新聞は、元々「北海道新聞」と「日経新聞」でしたが、

「日経」はネットで見るようになり、写真が多く楽しい「フジサンケイビジネスアイ」へチェンジしていました。

ただ、最近、投資に対するスタンスが長期投資へと変化するなか、経済紙より野菜ソムリエの基本である農業関係に興味が向いているので、思い切って本日から「日本農業新聞」にチェンジしてみました。

木質ペレットは、とまとオヤジも注目の話題で、楽しくなりそうです。

京王プラザでランチ＆講演会

京王プラザでランチバイキングでした。

農業をする為に、ご夫婦で北海道へ移住してきた方との、ご紹介を受けました。

保険会社を退職して、本格的に、農業ジャンルへの転職中とのことでした。こういう方が、今後の北海道を元気にしていくんでしょうね。素敵です。

私でお力になれる事があれば、是非応援したいですし、又お目にかかりたいと思います。

午後は「エキスパートグループホールディングス」の会長講演。元気を頂いてきました。

そして3月1日から「こだまクラブ」の会員募集開始ですね。

共済で日本を変える男──EXA社長・中川博迪の挑戦 著者：山本 弘人 販売元：河出書房新社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

フードマイレージ

輸入される距離×量で計算されるそうです。

ただし、航空会社のマイルと違って貯めちゃいかんのです。

食べ物が遠くから運ばれると、その分運賃・燃料等がかかり、CO2を出すので、この数値が高いと環境汚染しているって事ですって。

なるほどですね。

地産地消の考えを、世界的数値で表した場合、なんと、日本はワースト1だったんですね。。。。。

自宅の畑で取れたものは距離が0だから、何トンかけてもマイレージは0（ゼロ）です。

最近、農業本が楽しいです。

この筆者は、もともと農家出身で、経営コンサルティング会社で有名な船井総研で、農業コンサル等を経験後退社し、家業の農業を専業で実践しているという方。

机上の空論ではなく、経験に裏うちされた内容と、文章はとってもわかりやすいです。

中には農家から直接お米を買う方法なんていう所もあり、勉強になります。

イラスト図解 コメのすべて 著者：有坪 民雄 販売元：日本実業出版社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

イラスト図解 農業のしくみ 著者：有坪 民雄 販売元：日本実業出版社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

農業に転職する―失敗しない体験的「実践マニュアル」 著者：有坪 民雄 販売元：プレジデント社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

ワタミ

北海道上陸からはや一年。初めて行ってみました。

受付の女性は元気でテキパキ、感じの良いスタッフでしたが、中にはそうでもないスタッフも。

ワタミさんといえば、食材もさることながら、教育にも力を注ぎ、社員と手紙のやりとりをされたというエピソードもあるほど。

過度な期待をしてしまったのかしら・・・

↓の本は、今年の反省をした時に、数値目標が具体的ではなかったことに気づき、何か具体的なアドバイスが欲しいと思って読んだ本でした。

夢に日付を! ~夢実現の手帳術~ 著者：渡邉 美樹 販売元：あさ出版 Amazon.co.jpで詳細を確認する 夢は6本の柱で5年分たてるとは斬新でした。5年⇒1年⇒月⇒日⇒時間と、おとしこみ、ルーティン化して行く事が重要ですね。 仕事 家庭 教育 趣味 財産 健康 どれかが欠けないように意識をするという事は、人として、どう生きるか？夢をかなえてどうなりたいか？という、根幹がぶれないようにするのに確認していくのに役立ちそうです。

第１回ベジフルコミュニケーション

札幌10期となる野菜ソムリエ講座に参加してきました。

正式名称は、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会が認定する、ジュニアマイスターの資格取得の為の講座です。

テキストは↓

野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」―栄養と保存と調理の知恵 著者：日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 販売元：幻冬舎 Amazon.co.jpで詳細を確認する

花図鑑 野菜 著者：芦沢 正和,内田 正宏 販売元：草土出版 Amazon.co.jpで詳細を確認する

新ビジュアル 食品成分表(増補版)―食品解説つき 著者：「新しい食生活を考える会」 販売元：大修館書店 Amazon.co.jpで詳細を確認する

協会発行のテキストです。

ジュニアマイスター⇒マイスター⇒シニアマイスターとランクアップ資格もあり、シニアマイスターは現在全国７名、そのうちの１名が北海道の小田浩子さん、今回お会いする事ができました。

野菜・果物の魅力を発見し感動し、自分の言葉で表現し伝えていくという事は楽しそうです。

今回の参加者は男性４名・女性15名の計19名。

職業も経歴も様々な皆さんと、交流をはかりながら楽しく勉強できそうです。

第1回の講師は太田明子先生。

実は太田さんとは以前、別なお仕事でご一緒した事があり、今回会場で偶然再会し、お互いに驚きました。彼女とお話をしていると、やる気がでてくるという、素敵な魅力の持ち主です。

講座は、まず野菜を紹介するには、自己紹介ならぬ、観察、第一印象が大切と、お互いに初対面のお隣の席の人を他己紹介するという事から始まりました。お名前以外の情報はなく、外見から想像して紹介するのですが、これが結構後で伺うとあたっているので驚きでした。

伝える練習、表現力を養う練習と、とても楽しいプログラムでした。美味しいという言葉を使わずに、美味しさを表現する言葉を30個発表するというのも、普段からのボキャブラリーの無さが露呈してしまいましたが、これからが勉強ですからね★

青色申告会連合会

なぜ、社長のベンツは4ドアなのか?誰も教えてくれなかった!裏会計学 著者：小堺 桂悦郎 販売元：フォレスト出版 Amazon.co.jpで詳細を確認する

指定ソフト「ブルーリターンA」を利用した、記帳指導に行ってまいりました。

車の減価償却って、こうなるのかと、なるほどでした。（我が家はベンツではないが、経費でベンツを購入できるよう、夢は捨てずにいないとね。身近にこのような生活をしている人がいると、我が家も近い気がしてくるのは、思い込み？）

ベンツで宅配なんていかがかしら？セレブ野菜として多少は単価アップしたりして・・・・ほんの冗談です。

ワラワラ詐欺

農で起業する!―脱サラ農業のススメ 著者：杉山 経昌 販売元：築地書館 Amazon.co.jpで詳細を確認する

外資系企業を脱サラし、経営という観点から農業をバッサリ斬ってくれていて爽快です。

特に気になった一文が「ワラワラ詐欺」・・・「オレオレ」ではないけれど、農業従事者への甘い誘惑、高額な農業機器etc・・・推奨されると、マーケティングや、経営分析、収支etc・・・そこそこに、ワラをもつかむ思いで高額ローンを組むという事だそうで・・・

なるほどな一文でした。

通常の個人商店や、町工場などの個人事業主宛の融資と明らかに違う審査体制だからこそ、なせるワザなのかもしれませんね。

それにしても、週休4日は憧れますね。

地域の皆さんと、溶け込んでいく様子や、牽引していく様子などはほほえましい光景が目に浮かんできます。

農業は楽しまなくっちゃ！ですね

白樺並木

先日、観光客と思われる人に、母が聞かれたそうです。

「この辺りに白樺並木があると聞いてきたのですが・・・」

それってこれの事？？

確かに白樺並木でした。

観光名所になるのかしら？？？

先日、夫の父にプレゼントしました。

↓↓↓

えんぴつで奥の細道 著者：伊藤 洋,大迫 閑歩 販売元：ポプラ社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

今日、母と本屋に立寄った際に思わず購入したものは

↓↓↓

えんぴつで百人一首―懐かしい歌を書き写してみませんか 著者：鈴木 啓水 販売元：英知出版 Amazon.co.jpで詳細を確認する

只今、5センチ

キュウリです。 種からでなく、苗木を購入したので、品種がわかりませんが、白ツブでした。 野菜づくり先生曰く、「品種改良して、ツブのない物が店頭で消費者から、支持された事で、30年前と一番味が変わったのが、キュウリ!!!」だそうです。 先生は自家栽培の「黒さんご」以外召し上がらないそうで、冬期間は生キュウリ無しの生活だそうです。(勿論、お漬物等、加工食品にはするそうですが)

おっしゃるとおり、旬以外に食べるということは、必ず生態系のどこかに無理がありますよね。ハウスの温度維持に余計な灯油を使うとか…

イチゴの旬をクリスマスにかえた技術は確かに素晴らしいです。ケーキにイチゴは欠かせません。

が、食料難の国の人々が聞いたらどう思うのでしょうか。

2020年 農業が輝く 著者：相馬 暁 販売元：北海道新聞社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

相馬先生の著書に「2020年、農業が輝く」の中、世界同時食糧難がくる説がありましたが、実際に有り得るでしょうね。

人口増加国が日本に食料を輸出しない可能性大ですもんね。

テレビと本を参考に！

テレビ番組で永田農法でのトマト植え替えをやっていたのを思い出し、チャレンジしてみました。

有機栽培とは違い、余計な肥料や勿論農薬カットで、野菜本来の生育を助けていき、丈夫な作物を作っていくと言う方法のようです。

ポットから植え替える際に、一旦ポットの古い土を全て水で洗い流して、更に根も半分程切断してから畑に植えていくというもの。

父曰く、トマトで試した事はなかったが、根を丈夫にする為の理屈には妙に納得しておりました。半分を今までの植え替えで半分は永田農法で比べてみる事にしました。

朝取りホウレンソウは新鮮か?―相馬博士の旬野菜読本 (単行本)
相馬 暁

先生の著書の中にトマトの花は双葉の上、8枚目の葉の上につくとの記載有り、（中には9枚目という個性的な子もいる）収穫を考え、花の向きを通路に向けると良いとかって。

数えたところ、本当に8枚目が多く、9枚目につぼみがついていたのは一本だけでした。

なるほどね～～～