紀州 みなべ 南高梅
野菜ソムリエさんのお仲間から、梅農家さん直伝の梅講習に誘っていただきました。
梅干の作り方講習と、梅ジュースを仕込んでお持ち帰りできました。
梅ジュースは超簡単。
24時間以上カチカチに冷凍した梅に、氷砂糖をいれて1週間ほどで完成だそうです。
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